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昨天用淘寶買的竹蒸籠,蒸了12粒大粒饅頭(每個重量約120公克),今天就拿來嘗試做
氣炸饅頭,成品還不賴。
炸好現吃,外脆內軟,夾上起司煎蛋配著吃,一口接一口,外皮是脆脆的口感,裡面是
煎蛋包覆著起司的鹹香,等回過神來的時候,一粒大饅頭就沒了,明明都來沒細細品嘗的說...
也因為一直不停的吃著起司蛋炸饅頭的關係,咖啡也是一口都來不及喝...(只顧吃,忘記喝了)
做法如下:
1.炸籃放入2顆饅頭(饅頭表面斜切幾刀,在切口擠上少量的無鹽奶油,用180度/5分鐘
2.等待時間,打3顆蛋,煎成一大片蛋皮,均分成3等份(我家今日3人用早餐),擺上起司片,將蛋皮包入起司片
3.5分鐘到,取出饅頭,夾入起司蛋,搞定收工
後記:鵝子吃的時候,還以為是麵包哩(不過咬下去就知道不是了,XD)
下次饅頭整個橫切開,內餡比較好包進去
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