大多數的人都喜歡抱怨，喜歡討拍，我也不例外。
這其實是一種悲觀的心態的具體表現，想要完全拋開這種意念，其實很難。
但是人總是要成長，都已經年過50了，卻還是學不會，每天只會抱怨東、抱怨西，這樣子其實很糟糕，對事情根本完全沒有幫助，甚至還會影響到其他人，造成更壞的結果。
我不敢大聲地說：「從今天起，我絕對不會再抱怨，不會再討拍...」之類的話，畢竟年輕時，每到年末，公司都會召開年度檢討會與新的年度期許，包含我在內的大部分人，都講了類似的話。例如：過去一年麻煩各位很多，謝謝各位、過去一年在工作上對各位的不禮貌，真的很抱歉、希望明年能有和平的氣氛、我明年絕對會改掉我的壞脾氣、我會深切的自我反省...諸如此類的話，但是年復一年，從來也沒有改變過。
我想，心態的健康比什麼都重要，心態正，觀念就正，想法就正，表現出來的行為，自然就是正向的。所以我不敢大聲地說：「從今天起，我絕對不會再抱怨，不會再討拍...」之類的話，那就像在喊口號一樣，喊得當下很激情，喊完隔天冷卻後，一切回歸原點。
- Jan 17 Fri 2020 09:24
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口氣要溫和 態度要堅定
- Jan 15 Wed 2020 07:47
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鴕鳥心態害了我一輩子
好幾天沒有上來了...因為剛接了新工作，一切都還在熟悉中，所以花了比較多的時間。
元月2日到新單位報到，在新的位置上，展開新的工作，薪水比前足足少了將近3萬塊，一年就少了35萬多元，這殺傷力實在很大，許多的生涯規劃都被迫中止了。
弱勢的勞工群，沒有後臺、沒有[關係]，在私人企業上班，老闆想怎樣就怎樣，我們也不知道老闆這樣做，是合理還是不合理，我也不知道申訴管道，俗話說知識就是力量，沒有這方面的知識，也就只能任由公司宰割。(不過即使知道申訴管道，我這種不愛跟人計較的個性，應該也不會去申訴吧？說穿了我就是鴕鳥心態，明知受了委屈，也不願去爭取自己的權益。
從元月2日到今天(元月15日)，這個新位置(座位)，都還沒坐熱，就又被通知要換到另一個更前排的座位，而我原本的座位，則分配給一位從大陸調回台灣的同仁，看來我在公司的地位是越來越低了...
(一般來說，在工作場所上，座位在越後面的，通常是越高階的主管，座位在越前排的，通常是越新進的同仁)
- Jan 22 Wed 2020 05:56
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農曆年前的最後一天上班
明天(2020/01/23)就開始放農曆年假，公司每年都是工作到放年假的前一天才辦尾牙，尾牙結束後直接放假，今年也不例外。
比較讓人沮喪的是今年因公司業績不好，公告的年終獎金只有15天，雖然計薪基準是用舊的薪資水平，但是只有15天，乘起來都還不到3萬元，連包紅包給家人都不夠用...而明年以後的年終獎金，就算業績有起色，獎金天數變多，但是我的薪水從今年起被調降了2萬多元，乘起來也不會太多...
我就說我這個人真的很賽，以前薪水比較高，每次幫公司導入一些可以提升工作效率的專案後，剛好都遇到公司業績不好，也就沒有任何獎金發放(自己也不好意思提出要求)，枉費我每次拚的要死要活，到頭來還是一場空。
買股票也是，每次觀察一支股票一段時間，覺得應該要上漲了，結果買下去後，幾乎都下跌，放得再久股價也上不來，配股也不好(投資報酬率平均起來都是負的)，撐了很久賣掉之後，就又開始上漲(最多有撐5年以上，撐越久跌越多)，平均起來都是虧大於盈。
不過我們夫妻對財經市場真的是不懂，每次都只是[聽說]某某股票會漲，就買了下去，盲目的投資，虧錢算是活該。
- Jan 19 Sun 2020 17:22
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20200119黑糖發糕(成功)
※千萬記住：蒸發糕不要使用紙模，不然到最後肯定悲劇(紙會軟爛被撐開開，造成發糕無法爆裂)
●這次直接購買調和好的黑糖發糕粉，比較方便，成品也很優~~
如果要自行調配配方，可以參考這篇
●這次先將矽膠模裝滿水秤重(9.5分滿))，重約120g，下次用其他模型蒸製時，
- Jan 19 Sun 2020 17:12
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20200119紅豆年糕(成功)
- Jan 18 Sat 2020 16:48
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20200118油蔥花捲
- Jan 11 Sat 2020 11:25
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20200111巧克力豆帶蓋吐司
今日是2020總統、立委選舉，女額返鄉投票，點菜指名要吃巧克力吐司，當然要滿足她囉~~
早上先打好麵糰，丟冰箱進行低溫發酵，隨即出門爬山，今日行程是 《鼻頭角、龍洞灣岬步道》 ，下午返家後，先去投票，接著進行麵團的中間發酵、整形、最終發酵，入爐烘烤，隔天（星期日）
女鵝直接帶走一整條土司回宜蘭的工作處所。自己烤的土司麵包，能夠讓家人喜愛，真的很有成就感，女鵝帶走一整條土司，另一條土司想必待會也會被鵝子帶走（鵝子尚在外地求學，平日住校）。
所以下午沒事，又多做了《古早味包子》 ，總是自己也得吃飯，不能讓自己餓肚子吧。
作法：首先完成手套薄膜
- Jan 11 Sat 2020 10:37
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20200111 鼻頭角、龍洞灣岬步道
今日是2020總統、立委選舉，身為好國民，投票是應盡的國民義務。而投開票所就設立在我家社區中庭，搭電梯下樓即可投票，很方便。但是依照往例經驗，我住的社區內，每次都是一堆人老杯杯、老阿罵在7:30就開始排隊等投票，以往準時8:00出門投票時，至少要排隊３０分鐘到６０分鐘才能順利完成投票，所以這次不想浪費時間在排隊，先出門爬個山，下午回到家後，根本不用排隊，可節省很多時間。
水某指名說要走龍洞灣岬步道，便驅車前往，走完後覺得不過癮，續行鼻頭角步道，原本以為會有燈塔，但是步道的該路段封閉未開放，就只有走有開放的步道。行進間有遇到一位帶著女兒也來走步道，聊天後才知道有所謂的［最新秘境］可以走到燈塔，但是因為是沒有開放的步道，基於安全，我與水某兩人，並沒有闖入非開放區域。
一早起床後，先打了一份麵團，是要做巧克力吐司的，這是女鵝點的菜，女鵝一直說上次做的巧克力吐司味道超香超濃超好吃。女鵝平常因工作關係，約一個月才會回家一次，這次因投票關係有回家，點菜要我做巧克力豆吐司，既然是寶貝的要求，當然要滿足她囉~~。打完麵團扔冰箱進行基本發酵，接著出門爬山，下午回家後，先去投個票（已經不用排隊了），再繼續製作巧克力吐司的後續作業，一點都不浪費時間。 《巧克力吐司 看這邊》 ，完成巧克力吐司後，閒閒沒事做，又做了 《古早味肉包》 ，過了充實的一天。
am 8:40 抵達停車場：停車場位於西靈巖寺附近
氣象預報今日晴時多雲，現在看起來天氣不錯，太陽公公很努力的溫暖著大地～～
- Jan 11 Sat 2020 10:09
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20200111古早味滷肉包子(12粒成功)
●一直想試做古早味的滷肉包子，全聯就能買齊全部的材料，也剛好有時間，就來試做了。
●包子摺痕一直不明顯，還要多多練習才是
●包子內餡與外觀都很成功，但是調味不像古早味肉包的味道，還要再去找一下配方
●這次外鍋用2.5杯水蒸包子，成品有熟透(水量還是要看蒸製食材多寡進行調整)
- Jan 09 Thu 2020 05:52
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20190202紅豆年糕(瓦斯成功)
20190202紅豆年糕(瓦斯成功)
●過年總共製作3種應景食品：年糕、發糕、小豬芋泥包
●一共蒸9個：拿了5個年糕去宜蘭、兩個給岳母，自己留2個
●不論年糕或發糕，都用差不多大小的模具製作，成品都還算成功。
●紅豆是Costco買的屏東萬丹紅豆，才煮25分鐘就幾乎糊掉了(泡水一天)，
- Jan 08 Wed 2020 06:00
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20191103 蜂蜜銅鑼燒(成功)
●第二次使用全蛋打發的方式製作銅鑼燒，並順便記錄起來
●使用全蛋打發的餅皮，比較細緻、細綿、鬆軟
●內餡是黑糖紅豆沙，比較香，只是紅豆為什麼顏色不夠深，只呈現淺紅色，怪了?
●使用冰淇淋挖杓(簡易型)一次一杓，小小份量剛剛好
●3粒蛋，共可製作約13個銅鑼燒(26片餅皮)→尺寸有大有小
- Jan 05 Sun 2020 14:57
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20200105 氣炸越南春捲
